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富硒羊肚菌、富硒紅提葡萄、富硒雞蛋、富硒大蒜、富硒金絲皇菊、富硒牛羊肉……近年來，在青海省海東市平安區，人們經常可以看到一些富硒特色農產品，來自北京、無錫、成都等地的客商也對此表現出了濃厚的興趣。

現如今，隨著居民消費層次和結構不斷升級，人們從吃飽，變為要吃得更好、更健康，而富硒農產品上市，滿足了人民群眾對農產品日益增長的個性化、化、多樣化的定位。

依托豐富富硒土壤資源的平安區，其“高原硒都”的影響力正在擴大，“高原、綠色、有機、富硒”的特色農畜產品正走出青海，走向全國。目前，平安區從事富硒種養和生產加工的企業達24家，產品種類達五大類40余種，年產值達4.3億元。

讓綠水青山逐漸變成金山銀山，小小硒元素，讓河湟谷地的廣袤田野找到了強勁的新動力。

食藥同源健康農業潛力無限

盛夏時節，平安區白沈溝富硒果蔬種植示范基地大棚里的各類瓜果逐漸進入盛果期，鮮嫩的人參果、西瓜、油桃掛滿枝頭。走進種植戶孟愛鳳的溫室大棚，我們看到棚內枝繁葉茂，瓜果掛滿枝頭。孟愛鳳告訴記者：“根據市場需求，她家承包的十九個大棚調整了種植結構，從外地引進新的瓜果種類。”有“富硒”的優勢，且綠色無污染，農產品供不應求，孟愛鳳初步計算，一個棚大概能產5000斤左右，能賺7萬多塊錢。

守著這方“”，不少當地群眾看到了“富硒”農產品的火熱，也紛紛研究起種植技術，在種植傳統油菜、小麥等作物的基礎上，嘗試新品種種植。

近年來，根據青海省委、省政府提出的“四區兩帶一線”戰略規劃，平安區按照“依托富硒資源，打造富硒”的戰略發展目標，投資7800萬元建成蔬菜大棚555棟、拱棚39棟，引進種植葡萄、油桃、人參果、甜瓜、草莓、西葫蘆、西紅柿、辣椒、黃瓜等特色果蔬品種670。

傳統農產品市場需求量終究有限，隨著人們對于健康養生的關注，平安富硒產業逐步向雜糧、茶飲等多產業鏈延伸。種植戶祁之福帶著富硒苦蕎茶系列產品，參加完去年11月份的“高原硒都·平安”區域公共發布會暨富硒產品推介會之后，又馬不停蹄地參加第二十一屆中國·青海綠色發展投資貿易洽談會。近年來，該系列產品先后參加國內外各種展會，這增加了企業發展富硒雜糧產業的信心。

祁之福把產品命名為“硒蕎灣”，巧妙地將富硒、苦蕎、種植地洪水泉鄉黃鼠灣村聯系在一起。2017年注冊公司后，他嘗試種植1600多的苦蕎，帶動周邊5個合作社發展。祁之福說：“一盒富硒苦蕎茶市場定價在88至218元之間，主要銷往江蘇北京等發達地區。目前我們正在擴展銷售渠道，計劃出口至馬來西亞等地，打造自然無污染富硒這一競爭優勢。”

特色富硒種植產業蓬勃發展

2017年6月，羊肚菌正式“落戶”平安區，首先在古城鄉古城村進行反季羊肚菌試驗種植，在前期試驗種植成功的基礎上，開啟了規模化種植反季節有機富硒羊肚菌的模式。今年4月初繼續在古城鄉投入建成了39座反季節羊肚菌種植大棚，6月17日開始采摘，按目前的價格一斤1500元來算，產值能達50000元。

羊肚菌喜濕冷，在其他的羊肚菌產區，一般都是秋冬種植，春季采收。夏季全國絕大部分地區天氣炎熱，不適合羊肚菌生長，因而夏季也是市場上羊肚菌的空缺期。而在平安區，年平均氣溫為4.8度，反季節羊肚菌在這里生長得“如魚得水”，同時富硒土壤上出產的羊肚菌品質更好，遠銷福建、廣東、北京等地。

羊肚菌試種成功，受益的就是當地村民。耕地被流轉后，他們不僅每年有了穩定的耕地租金收入，還能放心地外出務工。每年羊肚菌種植、養護、采收，需要大量用工，村里會優先考慮當地的建檔立卡戶，以每天100元的工資，讓村民就近實現就業。據不完全統計，僅此一項，每年可帶動周邊村民就業1600人（次）。

如今，越來越多的村民也加入到了羊肚菌種植的行列中來。昔日的“山珍”搖身一變，成了平安區農民脫貧致富的“金疙瘩”。

據平安區政府區長王曉紅介紹，近年來，平安區堅持富硒富民，優化布局，富硒主導產業優勢逐步凸顯。以園區為平臺、基地為依托、企業為核心、為導向，馬鈴薯、大蒜、燕麥、禽蛋、牛羊肉五大富硒全產業鏈已現雛形，金絲皇菊、苦蕎、特色果蔬等已具規模，反季節羊肚菌培育，市場前景十分廣闊，中華鈣果、富硒藥材培育進入關鍵階段，食藥同源健康農業潛力巨大。此外，平安區依托富硒資源，打造健康旅游、健康養老產業，平安驛河湟文化體驗地、石碑花海鄉村旅游等新業態、新產業正在蓬勃發展。

富硒產業，作為發展現代農業的新引擎，平安區正在迎來農業轉型升級的又一個新的春天。

平安區委書記靳力表示，今后，平安區將以供給側結構性改革為主線，以中國“超凈富硒區”和“中國高原富硒養生區”為發展定位，以富硒產業建設為基礎，整合資源，以“產學研”為依托，努力打造集富硒農產品科研示范、種植生產、精深加工、文化科普、商貿物流、推介、民俗體驗等多功能于一體的富硒產業園，加快推動一、二、三產業融合發展，提升“河湟硒谷”在國內外的影響力，實現富硒產業快速健康發展。