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富硒產業帶來新“硒”望

1817年瑞典化學家發現了硒元素，1973年世界衛生組織正式宣布硒是人體生命必需的微量元素，人體缺硒會導致、、病、等，嬰幼兒則會猝死。在大健康時代，硒這一微量元素的重要性正被越來越多的人所了解，而品類眾多的富硒產品成為的補硒選擇。

如今，早起一杯富硒水泡茶，已經成為榆林張先生的生活習慣。而在4年前，他對于硒是什么，并沒有任何概念。那時，富硒茶、富硒水、富硒魔芋，來自陜西安康的，來自湖北恩施的，來自江西宜春的……網上品類繁多、琳瑯滿目的富硒產品讓他不知所措。

曾經，富硒產業的發展，成為推動秦巴山區人民脫貧致富的重要力量之一。有關資料顯示，安康全市農民人均純收入的60%以上來自富硒特色產業，70%以上的貧困群眾依靠富硒產業脫貧。而在鄉村振興的征程中，安康更是以富硒標準化生產體系建設為重點，圍繞茶、水等六大富硒產業和縣域特色產業，全產業鏈推動富硒產業融合發展。

“硒”望，在攻堅克難中綻放

成立4個國字號科研服務機構、成立富硒產業發展辦公室、制定行業標準……經過30余年的發展，安康富硒產業走過了一條艱辛的發展之路。如今，立足新發展階段，構建新發展格局，安康富硒產業邁向高質量發展階段。

日常如何補硒？人每天從食物中就能吸收足夠的硒元素，不需要吃硒片補充。五谷雜糧補硒的效果更好，比如黑豆、紅豆、黃豆等豆類都是很好的選擇，在早餐可以做成豆漿喝，就能很好的補硒。玉米面中，含有的硒元素也是比較多的，用玉米面做窩窩頭或者是大餅，或者直接煮粥，就能很好的補硒。

水果中含硒元素多的就是蘋果，每天早上吃個蘋果，自古以來就是有“一日一蘋果、醫生遠離我”的說法，這和硒元素含量多是有關系的。硒元素能夠很好的提升力，身體就會更加健康，小毛病基本上就不見了。另外，魷魚和雞蛋中，也有很豐富的硒元素，適當的補充能夠很好的補足硒元素，改善缺硒的不適現象，身體更加健康。雞蛋和魷魚膽固醇是比較高的，吃的時候，要注意少量食用，多吃了會發胖，對血糖也是不利的。一天吃一個雞蛋就可以了，魷魚偶爾吃。